Ein schönes Fleckerl Erde - unser Marchfeld.

Im schönen Niederösterreich, angrenzend am Nationalpark Donauauen und in der Nähe der Wiener Stadtgrenze liegt Wittau.
Hier im Ort gibt es unter Landwirten viele Gemüsebauern, zu denen auch wir gehören. Unsere Hauptarbeit gilt den Erdäpfeln und dem Feldgemüse wie Fisolen und Spinat, diese Rohprodukte werden z.B. von der Firma 11er Pommes weiter verarbeitet.

2001 ernteten wir zum Ersten mal Mohn, seitdem haben wir viel Erfahrung mit Anbau, Wachstum, Ernte und Verarbeitung von Mohn gemacht.

Schwarzkümmelöl

2005 ist auf einem unsere Felder Ägyptischer Schwarzkümmel (Nigella sativa) erfolgreich geerntet worden. Das aus den wertvollen Samen gewonnene Schwarzkümmelöl haben wir untersuchen lassen und das Ergebnis war sehr erfreulich für uns, denn das Schwarzkümmelöl wurde als „Nahrungsergänzungsmittel mit Schwarzkümmelöl“ eingestuft.

Sehr belächelt wurde die Umgestaltung des „Hint aus Ackerls“, begonnen hat es 2000 mit der Selbsternte Anlage und dem Entwurf eines Kräutergartens. Jetzt wachsen „Hint aus“ verschiedene Gemüsesorten und Kräuterarten in Mischkultur, die für den Hofladen verarbeitet werden.

Auch Wildobst, wie Kornelkische, Felsenbirne, Sanddorn, Apfelbeere und vieles mehr, wächst dort und wird zu einzigartigen „Süßen und Pikanten“ Variationen verarbeitet.