Die Früchte sind der Inbegriff des Sprichwortes: „Sauer macht lustig" , deshalb wurden sie auch „Essigbearl" genannt. Das Ernten der Früchte ist mühsam. Auf Grund des sauren Geschmacks eignen sie sich in erster Linie zum Dazumischen von Säften und süßen Marmeladen, die dann eine sattrote Farbe bekommen und ähnlich wie Preiselbeeren als Beilage zu Wild hervorragend schmecken. Man kann die Früchte auch trocknen und zu Früchtetees dazu mischen. Berberitzen enthalten darmmobilisierende Fruchtsäuren, wie Vitamin C und Carotinoide.